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    《食物与营养》PPT(第二课时) 详细介绍:

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    《食物与营养》PPT(第二课时)

    第一部分内容:温故知新

    供能物质

    经消化才能被吸收

    糖 类

    提供人体所需能量的主要来源

    蛋白质

    细胞生长及修补组织的主要原料

    脂 肪

    生物体内贮藏能量的主要物质

    非供能物质

    直接吸收

    构成细胞的主要成分,生理活动的基础

    无机盐

    维持正常生理活动必需的营养物质

    维生素

    人体正常生理活动不可缺的微量有机物

    不被吸收

    纤维素

    辅助对食物的消化吸收,利于排便等

    ... ... ...

    食物与营养PPT,第二部分内容:学习目标

    1、说出合理的膳食结构;

    2、说出引起肥胖的原因以及危害。

    ... ... ...

    食物与营养PPT,第三部分内容:平衡膳食

    各种食物所含的营养素的种类及数量都_______,几乎没有一种食物同时含有7类营养素。

    为了满足人体的需要,我们应该进食各类食物,并________,做到_________.

    不偏食.不挑食.不暴饮暴食.一定要吃早餐

    青少年的膳食指南:

    1.多吃谷类,供给充足的能量

    2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入

    3.参加体力活动,避免盲目节食

    4.早、晚占30%,中餐占40%

    ... ... ...

    食物与营养PPT,第四部分内容:肥胖

    根据国家统计局和国界卫计委的数据显示,中国人的超重率和肥胖率均不断上升。从1992年到2015年,超重率从13%上升到30%,肥胖率从3%上升到12%。

    同时中国儿童和青少年的肥胖率也在快速增加,从2002年到2015年,儿童和青少年超重率从4.5%上升到9.6%,肥胖率从2.1%上升到6.4%。

    肥胖的原因

    A.遗传

    B.缺少运动

    C.有害饮食习惯

    D.心理因素

    肥胖的危害

    A.易患糖尿病

    B.易患心脑血管病

    C.易患某些癌症

    D.生活不便……

    ... ... ...

    食物与营养PPT,第五部分内容:本课小结

    一、平衡膳食

    食物种类尽量多;数量适当、比例合理;收支相对平衡等

    二、肥胖

    现状:肥胖率越来越高

    原因:遗传、缺少运动、有害的饮食习惯、心理因素等

    危害:易患糖尿病、心脑血管病、某些癌症、生活不便等

    ... ... ...

    食物与营养PPT,第六部分内容:随堂练习

    1.我国自2000年11 月15日起正式推出国家“学生饮用奶计划”,成为世界上实施学生奶计划的国家之一。青少年学生每天喝一定量的牛奶,以促进身体的生长,增强体质。这是因为牛奶中含有较多的(      )  

    A、维生素A 、钙      B、蛋白质、  糖类

    C、蛋白质、钙         D、维生素A、糖类

    综合运用一:

    下表列出了 A、B、C、D、E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:

    (1)食物(  )有助于预防夜盲症;(  )能提供较多的能量;(  )适合坏血病患者食用。

    (2)长期以食物D为主要食物有那些缺陷?

    长期将食物D作为主要食物,缺陷是除糖类以外,脂肪、蛋白质和VC的含量太少,并且缺乏VA,因此不利于健康。

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    《食物与营养》PPT(第一课时):

    《食物与营养》PPT 第一部分内容:情景导入 人为什么会长大?各项生命活动的能量是从哪里来的呢? 人体和动物进行的各项活动的能量来自于食物。 学习目标 1、说出食物所含能量的测定..

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